아침을 깨우는 커피, 바리스타룰스 로어슈거 에스프레소 라떼

아침을 깨우는 최애 커피

커피를 엄청 좋아하는 매니아는 아니지만, 8시 출근이다보니, 출근 후 업무 시작 전 비몽사몽 헤메는 정신을 차리기 위해 커피타임을 좋아합니다.

원래 '맥심 모카골드 마일드' 믹스커피를 종이컵에 마셨는데, 어느 순간 커피 타는 것에 대한 귀챠니즘이 발동했고, 휴게소에서 우연히 마셔본 이 커피의 맛을 잊을 수 없어 1일 1컵 하고 있습니다.

그것은 바로, 바로!
"바리스타룰스 로어슈거 에스프레소 라떼"

이름이 아주 깁니다. 바리스타룰스 브랜드의 설탕이 적고 우유가 들어간 에스프레소 커피라는 뜻입니다.

로어슈거 에스프레소 라떼는 진한 커피 맛과 부드러운 우유 맛을 함께 느낄 수 있는 커피입니다.

커피 컵 포장을 살펴봅니다.
바리스타룰스 브랜드와 로어슈거 에스프레소 라떼 상표도 보입니다. 그 아래 "설탕을 30% 줄이고 편안한 락토프리 우유로 완성한 깔끔한 맛"이라는 설명이 표시되고, 30% Lower Sugar 로고와 Lacto- Free 로고도 보입니다.

락토프리

동양인은 서양인에 비해 태생적으로 우유 소화 능력이 떨어진다고 합니다. 유당을 분해하는 소화효소가 부족해 우유를 마시면 배탈이나 설사가 나서 우유 마시는 것이 부담스러운 유당불내증 환자들이 배탈 걱정 없이 우유를 마실수 있는 방법으로 유당(lactose)이 없는(free) 우유라는 뜻의 락토프리(Lacto-Free) 우유가 개발되었습니다.

최근 몇 년간 이 시장이 급격히 커지면서 각 우유업체들은 앞다퉈 락토프리 우유를 내놓고 있습니다. 미세 필터를 이용해 유당을 걸러내거나 락타아제를 투입해 유당을 분해하는 방법을 씁니다. 로어슈거 에스프레소 라떼에도 락토프리 우유가 사용되었다는 뜻입니다.

2007 출시, 2020 임영웅 모델

바리스타룰스(Barista Rules)는 2007년 매일유업에서 출시한 커피 음료의 이름인데요. 제품 이름을 처음에는 영어로 'Baristar'라고 적었으나, 2016년경에 '바리스타 룰스(Barista Rules)'로 상표를 바꾸었습니다.

매일유업은 1997년 국내 최초로 컵 커피 제품(마이 카페라떼)을 출시한 회사이기도 합니다. 2020년 상반기 액상커피 시장에서 점유율 3위를 차지한 커피로 컵 커피 제품군으로는 사실상 압도적인 점유율을 보인다고 봐도 무방하겠습니다.

2020년에는 가수 임영웅이 모델으로 활동한 적이 있는데, 실제로 이 제품을 애용한다고 SNS에 게시한것이 모델 기용의 계기가 되었다고 합니다.

2022년 원두 가격의 상승 등을 이유로 4년 만에 가격이 2000원에서 2200원으로 올랐습니다.(편의점 가격 기준으로 200원 상승)

바리스타룰스의 원칙

바리스타는 이탈리아어로 ‘바에서 커피를 만드는 사람’이라는 뜻입니다. 바리스타는 일반적으로 커피 만드는 전 과정을 담당. 원두 선택과 로스팅, 여러 종류의 원두를 섞어 풍부한 맛이 나도록 조합하는 블렌딩이 바리스타가 하는 일입니다.

바리스타룰스면 바리스타의 원칙인데, 바리스타룰스만의 3가지 룰을 지켜서 한 잔의 커피를 만들기 때문에 커피가 맛있다고 합니다.

Rule1. 차별화된 원두
Rule2. 원두별 맞춤 로스팅 & 추출 방식
Rule3. 최적의 밸런스로 바리스타룰스만의 맛을 구현하는 시그니처 레시피

바리스타룰스의 커피 종류

바리스타룰스 커피 250ml는 5가지입니다. 제가 좋아하는 커피는 로어 슈거 에스프레소 라떼입니다. 처음에는 이름이 어렵게 느껴지는데, 본인의 입맛, 취향, 커피 스타일에 맞게 구매하시면 됩니다.

스모키 로스팅 라떼
로어 슈거 에스프레소 라떼
에스프레소 라떼
모카프레소
라떼 딥 프레소

바리스타룰스의 성분 및 영양정보

총내용량 250ml
칼로리 140Kcal
나트륨 130mg
탄수화물 17g
당류 13g
유당 0g
지방 6g
트랜스지방 0g
포화지방 3.9g
콜레스테롤 20mg
단백질 5g
총 카페인 함량 105mg