경기 광주 얼크니 명동 칼국수

오늘은 제가 아주 좋아해서 1달에 2~3번은 꼭 방문하는 칼국수 맛집을 소개하려고 합니다. 바로 경기도 광주시에 있는 명동 칼국수(구좌리 얼크니 칼국수) 입니다. 3월 19일에 재방문하여 일부 내용 업데이트했습니다.

‘명동칼국수’ 1호 본점

• 위치 : 경기 광주시 초월읍 지월리 612-14
• 문의 : 031) 766-1505
• 영업시간 : 오전 10:30 ~ 오후 10:00
• 브레이크타임 없음 / 연중무휴
• 대형주차장완비 / 전메뉴 포장가능 / 대기실 / 남녀화장실 구분

체크카드 영수증 보시면 아시겠지만 진짜 좋아하는 맛집입니다.

2006년부터 2020년 8월까지 초월읍 대쌍령리에 위치해있던 '명동칼국수(얼크니손칼국수 본점)'로 갔는데 지월리로 본점이 신축하여 이전했고 저도 지월리로 다니고 있습니다.

인터넷 검색해보면 명동칼국수라는 브랜드가 엄청 많아서 헷갈리는데, 어느 것이 원조인지 모르겠고, 저는 그냥 현재 다니고 있는 명동칼국수 본점 칼국수가 입맛에 맞아 가족과 함께 먹으러 다닙니다.

매장 사진과 메뉴

명동칼국수 본점은 신축 건물이어서 아주 깨끗합니다.

매장에 들어가면 방역체크를 먼저 해야 합니다. 3월 19일 현재 QR 체크는 진행하지 않습니다.

종업원이 지정해 준 자리에 착석하여 메뉴판을 보고 주문합니다.

샤브손칼국수 빨갛게 2개와 면을 추가합니다. 샤브 손칼국수를 주문하면 미나리와 버섯 등 야채, 소고기, 칼국수, 볶음밥이 나옵니다.

주문 후 대기하면 로봇이 배달해줍니다. 너무 신기합니다. 음식을 전부 내리고 확인 버튼을 누릅니다.

테이블 세팅 후 야채를 끓입니다.

얼크니손칼국수 맛있게 먹는 방법이 적혀 있는데 정리해봅니다.

(1) 육수가 끓면 불을 5단으로 줄여주시고 살짝 데친 소고기와 야채를 소스에 찍어드십시오.(소스는 간장 2, 와사비 1 비율로 혼합합니다.)

(2) 샤브샤브를 다 드신 후 칼국수를 넣어 7~8단으로 끓이고 끓기 시작하면 다시 6단으로 낮춰주세요.(면이 붙지 않도록 많이 저어주세요.)

(3) 볶음밥은 소리가 나기 시작하면 3단으로 줄여 손잡이를 잡고 여러번 볶은 다음 전원을 OFF 하시고 맛있게 드시면 됩니다.

야채가 익으면 야채를 먼저 드셔도 되고 소고기를 넣어 함께 드셔도 됩니다.

야채 샤브샤브를 다 드신 후에는 칼국수를 넣고 끓입니다.

칼국수를 다 드신 후에는 직원에게 밥 볶아달라고 하셔서 볶음밥까지 맛있게 먹습니다.

야채, 소고기, 칼국수, 볶음밥에 면 추가까지하여 먹으니 너무너무 배부릅니다.

명동칼국수의 샤브손칼국수는 미나리 등 야채가 아삭아삭 싱싱합니다. 소고기도 맛있고, 면이 쉽게 퍼지지 않고 쫄깃합니다. 가장 맛있는 것은 비법 육수입니다. 칼칼하며 감칠맛이 나는 진한 육수가 칼국수의 맛을 배가시킵니다.

저는 경기 광주 본점에만 가는데 지점도 있다고 합니다. 명동칼국수는 체인을 하지 않으며 직영점을 포함하여 가족경영으로만 운영하는데 2020년 10월 기준 15개의 점포가 있습니다.

얼크니손칼국수 본점(명동칼국수 경기광주본점), 구좌리얼크니손칼국수 화담숲직영점, 구좌리얼크니손칼국수 성남직영점, 구좌리얼크니손칼국수 분당직영점, 얼크니손칼국수 기장점, 얼크니손칼국수 울산점, 얼크니손칼국수 범어사점, 구좌리얼크니손칼국수 수원화성점, 구좌리얼크니손칼국수 여주점, 구좌리얼크니손칼국수 용인점, 구좌리얼크니손칼국수 천안백석점, 구좌리얼크니손칼국수 천안용곡점, 구좌리얼크니손칼국수 평택점, 얼크니손칼국수 김해진영점, 얼크니손칼국수 김해삼방점

맛있게 먹었으니 자판기 무료 커피 마시며 귀가합니다.^^